Wednesday, January 30, 2013

Websense is Down!

Websense - is IT Security software used by customers, including companies, schools and libraries, to protect their networks from spyware, prevent students from viewing sexual or other inappropriate content, discourage employees from spending time browsing webpages instead of working, and similar purposes.
http://en.wikipedia.org/wiki/Websense

In short this is the Web filtering used by my company to block access to Facebook, You tubes, Sports, entertainment sites. And it's been down for 2 days now. Eto ang downtime na hindi nirereport ng mga empleyado. Kadalas pag my mga down na access like email, applications, Oracle and sa Linya ng manufacturing ay ni re-report agad sa amin at kami ang co contact sa support persons to have it resolved. On this case no one reported and everyone seems like enjoying the privileges to access prohibited sites.
At nasa IT kame sakop kame ng Policy itonh hnde din kame allowed to browse this. PAg nag up ang Websense ito ang makikita mo sa screen.


While down pa, soundtrip mode ako sa site na toh. Kiss You – One Direction Lyrics & Listen

Tuesday, January 29, 2013

Sunday's Best

Sunday's Best"Recipe"

Eto ang unang post ng aking Sunday's special. Maagang nakauwe si hubby from night shift sa duty nya kaya maaga rin kme nakapunta sa palengke. Pag-dating sa bayan ng Binan nag-almusal muna kame sa sikat na bakery sa Binan ang Alvarez bakeshop, hindi lang mga tinapay at cake and meron pati Goto, Arrozcaldo, Mami.. As usually Goto Egg ako at si hubby Mami Egg with Tropicana at mogu-mogu drinks.

Sa palengke, habang pupunta sa bilihan ng Isda, halos hinde mahulugang karayom ang mga tao papasok ewan ko ba bakit ang daming tao. Mga nakaraang linggo naman ay hnde ganun ang dagsa ng tao. Im on my 7th month and still kaya pang makipagsiksikan sa ganung dame ng tao. Sinimulan muna namin mamili sa Myna and Shirley's yan ang pangalan ng pwesto ng suki namin sa baboy.

First time namin mamili at maghanap ng Isda para sa aking Sunday's Best recipe. At nakakita kame ng kakaibang isda, "Yellow Fin", mejo mahal din pla an kilo nito php 220/kilo.

Yellow Fin Ala-Pobre
(A la pobre means of the poor so maybe it includes ingredients that are cheap and plentiful)

Ingredients
1//2 kilo or 5 to 6 slice of Yellow Fin
Cooking oil
4-5 cloves of garlic (it depends on you, but i prefer more garlic for tasting)
1 onion, finely chopped
Celery / Onion Springs
Soy Sauce
Pepper
Water and Flour mixture
Calamansi


Method
1. Scrub Yellow Fin with calamansi and salt
2. Fry the Fish until its brown or cooked
3. Once done fry Garlic and put aside for the toppings
4. Saute Garlic, onion, celery in Butter then add soy sauce
5. Add Water and Flour mixture,pepper
6. Stir all ingredients until all mixed
7. Place Fish in plate, pour sauce on top and sprinkle a generous amount of fried garlic and onion springs

Thursday, January 24, 2013

Upcoming Spice for Redishapples

On this quarter Im adding tabs for my blog. I will be calling it Sunday's Best recipe. I will be sharing the fun of the kitchen activities, new recipes i discover anything about foods,cooking stuffs and restaurants. Why "Sunday's Best", kasi every Sunday is my off, and every sunday lng ako nkakapunta ng palengke para mamimili ng stocks for the week. And un lng dn ang time na nakakapag-luto ako, and we get sometime off to go out.

Little by little, natututo na akong magluto from main dishes to desserts. Like adobo na alam namin nating paborito ng lahat. Pero tuwing nagluluto ako ng adobo iba-iba ang itsura nya, minsan tuyo ung tipong nanunuot na ung toyo sa manok, minsan naman ay mamantika dahil sa butter na nilalagay ko pra mas malasa. Ang hinde ko pa nagagawa sa adobo ay ung my sabaw. MAs madali ung mga ginisang gulay lng gaya ng pechay, repolyo, kangkong na tipong igigisa lng sa bawang at sibuyas, lagyan ng tubig at idagdag ang "Nam-nam" tapos my sabaw na, partner nlng ng pritong isda, presto ang ulam.

My palpak din naman akong luto buti naremedyohan naman. Isang araw galing kme sa palengke at bumili ng bangus mga isang kilo din un, sabi sa nagtitinda "kuya pa hiwa pang sinigang". Pag dating sa bahay, hinugasan ung isda pinakuluan at idinagdag na ung gulay at sinigang mix. Nung tikman ni hubby, " bakit ang pait"? tinanggal mo ba ung apdo sa ulo. Ako: hah? ano un, dba nalinis na ung isda sabay tingin ung sabaw nangingitim na. Hinango ang isda at tinangal ung apdo sa ulo at tyan, tinanggal ko na din ang sabaw kasi mapait na. Bumili ng bagong sinigang mix at buti nawala nmn ang pait, un lng na over cooked ang isda.

Marami pang mga nakakatuwang experience sa pagluluto na eenjoy ko. At sa tuwing kumakain kme sa labas madalas kong pintahan ung ginamit na ingredients sa mga ito. Sa canteen madaming mga masasarap ng lutuin na gusto ko din i-try gaya nlng ng lunch ko kanina ung "fish MAckerel Ala-Pobre". Tipong pritong isda with fried garlic on top and eksena. Ayan ang abangan nyo sa unang post ko sa SunDay's best ko, ittry ko ung recipe na un....